京郊特色宴席系列:大美房山 这12桌特色宴席你吃过么?(4)
导读:
泉水农家宴 泉水农家宴因发源于长沟镇的圣泉而得名。圣泉四季不断流,不结冰,常年水温保持14...
“泉水农家宴”因发源于长沟镇的“圣泉”而得名。圣泉四季不断流,不结冰,常年水温保持14-16摄氏度。泉水甘甜可口,含有人体必须的多种矿物质及微量元素。丰富的泉水资源形成了全镇6公里的水景观线。长沟也因此有了“全国首家泉水湿地公园”和“城市之外、水岸花田”的美誉。
此宴席所有食材全部取自当地,泉水贡米留香四溢,泉水豆腐紧致嫩滑,泉水养鱼肉质鲜美,泉水泡菜清脆爽口,总之,经师傅精心制作,菜品不仅体现农家特色,又展现了花样多变,粗粮细做,细料精烹,口味丰富的特点。“米香醉食客,泉宴摄人魂”泉水农家宴期待您前来品尝。
地址:房山区长沟镇
火锅鱼宴
十渡火锅鱼宴以养生、绿色饮食为理念,将十渡人工养殖的野生鲟鱼、虹鳟、草鱼等作为食料进行研制开发,与国内知名火锅企业联手,推出了麻辣、清汤、养生等多种口味的鱼火锅。十渡的其他鱼类也是少腥多鲜,肉质细嫩,长煮不老,宜于多种荤素食品搭配,十分适宜火锅涮食。十渡鲜鱼,与当地特产山乡豆腐、岩洞鲜菇共涮火锅,绿色、生态、鲜香、清爽相得益彰,形成绝配,更与京城独有山水胜景情、景、味融为一体,实为人生一大乐事。
地址:房山区十渡镇
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